Ce que c'est
L'horaire habituel définit quand chaque canal accepte des commandes. Les exceptions et les périodes de vacances sont les deux manières d'enregistrer une date qui s'en écarte.
Une exception porte sur une occasion précise. Il s'agit soit d'une fermeture, qui empêche les canaux sélectionnés d'accepter des commandes, soit d'un ajustement de capacité, qui les laisse ouverts en limitant le nombre et la taille des commandes.
Une période de vacances porte sur des journées complètes pendant lesquelles l'établissement est fermé.
Les deux se gèrent depuis le même écran, les deux peuvent couvrir plusieurs emplacements en un seul enregistrement, et une exception s'applique aux canaux sélectionnés sur celle-ci.
La liste
La liste affiche une ligne par exception, en cinq colonnes :
| Colonne | Contenu |
| Emplacements | Les emplacements auxquels l'exception s'applique |
| Type | Fermeture ou Ajustement de capacité |
| Période | La plage de dates, et soit la plage horaire, soit Toute la journée |
| Canaux | Les canaux auxquels l'exception s'applique |
| Limites | Les deux limites d'un ajustement de capacité, ou un tiret pour une fermeture |
Une exception qui couvre plusieurs emplacements constitue un seul enregistrement et apparaît sur une seule ligne. La colonne Emplacements affiche Tous les emplacements lorsque tous sont inclus, ou le nom de l'emplacement lorsqu'un seul est concerné. Le survol de la pastille affiche la liste des emplacements.
Les deux filtres au-dessus de la liste la restreignent par emplacement ou par type.
Créer une exception
La fenêtre demande d'abord les emplacements et le type. Les autres champs apparaissent une fois les deux renseignés, et Sauver devient disponible à ce moment.
Le type détermine la suite du formulaire.
Fermeture
Une fermeture empêche les canaux sélectionnés d'accepter des commandes pendant la période. Aucune limite n'est à renseigner et la section des canaux s'intitule Canaux fermés.
Ajustement de capacité
Un ajustement de capacité laisse les canaux sélectionnés ouverts et applique deux limites :
- Nombre de commande maximum : le nombre de commandes acceptées pendant la période.
- Capacité maximale par commande : la taille d'une commande.
La section des canaux s'intitule Canaux avec capacité limitée. Les deux valeurs figurent dans la colonne Limites de la liste, sous la forme 20 ord / 40 cap.
La période
Le champ Période contient une plage de dates et deux champs d'heures. La sélection du champ de dates ouvre un calendrier : la première date sélectionnée est le début de la plage, la seconde en est la fin.
L'option Toute la journée retire les champs d'heures, et l'exception couvre alors l'intégralité de chaque journée de la plage. La liste distingue les deux cas : 24/12/2026 → 26/12/2026 Toute la journée et 31/12/2026 18:00 → 23:00.
Les canaux
Une exception s'applique aux canaux sélectionnés. Chaque canal est présenté avec ses types de consommation :
| Canal | Types de consommation |
| Click and collect | À emporter, Sur place, Livraison |
| POS | À emporter, Sur place, Livraison |
| Kiosk | À emporter, Sur place |
Désélectionner un canal désélectionne également ses types de consommation : une exception peut donc porter sur la commande en ligne sans affecter le point de vente. Lorsque tous les canaux restent sélectionnés, la liste affiche Tous les canaux.
Vacances
L'onglet Vacances suit la même structure, avec un formulaire plus court : les emplacements, un nom et une période. Les périodes de vacances couvrent des journées complètes, sans champ d'heures ni sélection de canaux.
La liste comporte trois colonnes, Emplacements, Nom et Période, ainsi que le même filtre par emplacement.
Où le trouver
Paramètres > Print & KDS > Slots KDS, puis les onglets Configuration, Exceptions et Vacances.
En résumé
- Une exception peut couvrir plusieurs emplacements et reste un seul enregistrement.
- Une exception est soit une fermeture, soit un ajustement de capacité, et le formulaire affiche les champs correspondant au type sélectionné.
- Une période est une plage de dates, avec une plage horaire ou la journée complète.
- Une exception s'applique aux canaux et aux types de consommation sélectionnés.
- Les périodes de vacances se gèrent dans un onglet distinct et couvrent des journées complètes.